Ingredientes:

• 1 caixa de gelatina sabor cereja
• 400 ml de água
• 4 claras
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 400 g de queijo cremoso em temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 lata de creme Dessert sabor cassis

Modo de Preparar:

• Leve a gelatina e a água ao fogo até derreter e reserve.
• Bata as claras com açúcar até obter um merengue e, sem parar de bater, adicione o queijo, raspas e suco de limão e, vagarosamente, a gelatina e bata mais 1 minuto.
• Coloque em taças e leve para gelar.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br