Sopa de Milho 07
Sopa de Milho 07
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Minicheesecake de Laranja e Cointreau
Minicheesecake de Laranja e Cointreau
Ingredientes:
Base:
- 10 biscoitos de chocolate recheado
Massa:
- 60 ml de suco de laranja
- Raspas de uma laranja
- 30 ml de Cointreau
- 1 colher [sopa] + 1 colher [chá] de gelatina em pó
- 200 g de cream cheese
- 70 g açúcar refinado
- 250 g de creme de leite fresco
Geleia:
- Casca de uma maçã
- As casacas de 3 laranjas cortadas em cubos (sem a parte branca)
- 80 g de açúcar
- 500 ml do suco das 3 laranjas a ser completado com água se necessário, ou seja, se o suco das 3 laranjas der 200 ml complete com mais 300 ml de água para completar 500 ml.
Panna Cotta de Doce de Leite com Chantilly
Panna Cotta de Doce de Leite com Chantilly
Ingredientes:
Panna Cotta:
- 60 ml de água gelada
- 1 colher [sopa] de gelatina em pó
- 1 xícara [chá] de creme de leite fresco, ou o em lata sem o soro
- 1 xícara de leite integral
- 1 xícara de doce de leite
Chantilly de uísque:
- 150 g de creme de leite fresco
- 1 colher [sopa] de açúcar
- 1 colher [sopa] de uísque
- Confeitos para decorar
Cupcake Hostess
Cupcake Hostess
Ingredientes:
Massa:
- ¼ de xícara (chá) de óleo
- 2/3 de xícara (chá) de leite
- 1 ovo grande
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de extrato ou essência de baunilha
- 1/4 de colher (chá) de sal
- 1/3 xícara (chá) de cacau em pó
- 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
Recheio:
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de mel
- ¼ de xícara (chá) de água
- 2 claras
- 1 colher (chá) de extrato ou essência de baunilha
Cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo
- 120 g de creme de leite
- 1 colher (sopa) de glucose
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de leite integral em pó
- 1 ¼ xícara (chá) de açúcar impalpável
Pavê de Maracujá 08
Pavê de Maracujá 08