Ingredientes da Costelinha Suína ao Molho Barbecue 03:

• 1 kg de costelas de porco,
• Sal e alho,
• 1 limão espremido,
• 1 colher de sopa de páprica picante
• Folhas de alecrim (verdes ou secas)

Molho barbecue:

• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 4 colheres de sopa de molho inglês
• 4 colheres de sopa de mostarda
• Sal a gosto

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Ingredientes da Costelinha de Porco com Feijão-Guandu:

• 1 kg de costelinhas de porco temperada a gosto (sal,alho,limão,p.do reino,folhas de louro)
• 1 cebola picada
• Tomate picado,
• Cebola picadinha,
• Molho de tomate,
• salsinha
• 250 g de feijão-guandu ou andu cru (o nome depende da região).

Modo de Preparar a Costelinha de Porco com Feijão-Guandu:

• Temperar as costelinhas.
• Colocar em panela de pressão com todos os temperos.
• Verificar de vez em quando se cozinhou.
• Quando estiver cozido, acrescente o feijão (ele cozinha rápido por ser fresquinho e não seco).
• Recolocar a panela no fogo e deixe pegar pressão,
• Contar 5 minutos e desligue. Estará cozido.
• Sirva com arroz e salada

Fonte: http://cozinhadailiane.blogspot.com (foto: Divulgação)

Feijão-Guandu:

O feijão-guandu é um produto conhecido por sua enorme quantidade de efeitos benéficos para a saúde.

A planta é cultivada há mais de três milênios no subcontinente indiano, e não crescem em diversas regiões do planeta, o que a torna significativamente rara.

Por isso, o feijão-guandu é muito mais consumo no sudoeste asiático como fonte de proteína, enquanto continua sendo bastante exótico por aqui.

Benefícios do Feijão-Guandu:

• Auxilia na melhora da pressão sanguínea
• Ajuda a estimula o crescimento e desenvolvimento
• Possui atividades anti-inflamatórias
• Auxilia na perda de peso
• Aumenta a energia da alimentação
• Ajuda no fortalecimento do sistema imunológico
• Auxilia na redução de problemas digestivos

(fonte: http://drervas.com)

Ingredientes:

• 1 kg de costelinha de porco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 dentes de alho amassados
• Suco de 2 limões
• 1 colher de alecrim
• Óleo para fritar
• 1 cebola cortada em fatias
• 2 tomates, sem pele, picados
• Cheiro verde picado a gosto

Modo de preparar:

• Tempere as costelinhas com sal, pimenta do reino, alho, suco de limão e o alecrim. Deixe tomar gosto por alguns minutos.
• Frite as costelinhas em fogo baixo, em óleo não muito quente, para dar tempo de fritar por dentro.
• Retire as costelinhas da frigideira e reserve.
• Para fazer o molho, frite a cebola no mesmo óleo das costelinhas (se necessário, reduza a quantidade de óleo).
• Junte o tomate e o cheiro verde e refogue.
• Arrume as costelinhas em uma travessa e regue com o molho.

Fonte: http://www.clubepe.fm

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de molho de soja (shoyu)
• Raspas da casca de 1 limão
• 1/2 xícara de chá de suco de limão
• 1/2 xícara de chá de mel
• 2 colheres de sopa de cachaça
• 1/2 colher de canela em pó
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1,5 kg de carne tipo costela suína

Modo de Preparar:

• Em uma travessa, misture o molho de soja, a casca de limão, o suco, o mel, a cachaça, a canela, o alho e o óleo.
• Regue sobre a costela e deixe descansar na geladeira por 12 horas.
• Escorra e coloque a carne em uma assadeira (reserve o tempero).
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 50 minutos.
• Retire o papel, espalhe o tempero reservado por cima e asse por mais 40 minutos ou até dourar.
• Sirva acompanhado de arroz branco ou purê de batatas.

Fone: http://www.receitasfavoritas.com.br