Queijadinha de Assadeira 02

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 l de leite
  • 3 ovos
  • 50 g de queijo ralado
  • 50 g de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque na assadeira untada e leve ao forno até assar e corar, na temperatura de 160ºC.
  • Depois de assado, desenforme corte em quadradinhos e polvilhe com açúcar.

Fonte: http://vilamulher.terra.com.br

Queijadinha com Coco

Ingredientes:

  • 3 xícaras de coco ralado
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) queijo meia cura ralado

Modo de Preparar:

  • Coloque o coco ralado numa tigela grande e hidrate-o com 4 colheres de sopa de água.
  • Bata os ovos com o leite condensado e o queijo ralado no liquidificador.
  • Despeje esta mistura líquida no coco ralado e misture bem.
  • Despeje nas forminhas e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC até que fiquem corados na superfície.

Fonte: http://vilamulher.terra.com.br

Queijadinha 05

Ingredientes:

  • 2 copos de açúcar
  • ½ litro de leite
  • 4 ovos
  • 100 g de queijo ralado
  • 100 g de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador: o açúcar, o leite, os ovos, o queijo ralado, o coco ralado, a farinha de trigo e a manteiga.
  • Despeje a mistura na assadeira bem untada e levar ao forno pré-aquecido até dourar, aproximadamente 30 minutos.
  • Desenforme frio.
  • Corte em quadradinhos e polvilhe com açúcar.

Fonte: http://vilamulher.terra.com.br

Pudim de Banana e Coco

Ingredientes:

  • 230 g de claras
  • 375 g de açúcar impalpável
  • 190 de farinha de amêndoas
  • 80 g de farinha de trigo
  • 250 g de manteiga
  • Bananas a gosto
  • Coco ralado a gosto

Modo de Preparar:

  • Colocar na batedeira as claras junto com todos os ingredientes secos, o açúcar impalpável, a farinha de amêndoas e a farinha. Bata.
  • Enquanto isso coloque a manteiga no fogo até chegar ao ponto noisette e adicione-a ainda quente à mistura anterior.
  • Integre bem e reserve na geladeira por uma hora.
  • Coloque a massa em moldes individuais de pudim e disponha pedaços de banana por cima; cozinhe por 10 minutos a aproximadamente 200 C.
  • Retire do forno e, em seguida, polvilhe com coco ralado; desenforme, deixe esfriar e sirva.

Fonte: Estefania Colombo – http://www.bemsimples.com

Laranja Relâmpago

Ingredientes:

  • 4 laranjas seletas grandes descascadas
  • 4 colheres (sopa) de coco ralado
  • 4 claras de ovos
  • 4 colheres (sopa) de açúcar refinado

Modo de Preparar:

  • Corte as laranjas em meia lua depois de lavadas e descascadas, reserve-as
  • À parte bata as claras com o açúcar, fazendo um merengue firme.
  • Separe 4 taças de vidro, tamanho grande, lave-as e deixe-as molhadas, tirando o excesso de água.
  • Arrume em camadas a laranja, o merengue e polvilhe com o coco ralado.
  • Sirva bem gelado.

Fonte: http://www.hipertensaoarterial.com.br