Ingredientes:

• 1 kg de amendoim sem pele torrado
• 3 claras,
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Manteiga

Para decorar:

• Forminhas de papel para docinhos e rendinha,
• 40 amendoins sem pele torrados

Modo de Preparar:

• No liquidificador triture o amendoim até formar uma farofa.
• Numa batedeira, bata as claras em neve.
• Em uma tigela grande, misture a farofa de amendoim, o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e as claras batidas em neve até formar uma massa homogênea.
• Unte as mãos com manteiga, modele os cajuzinhos, passe no açúcar e decore com um amendoim.
• Coloque em forminhas de papel.

Fonte: http://artesanatobrasil.net