Bolinho de Feijoada 11

Ingredientes:

• 2 litros de água
• ½ kg de feijão-preto
• 200 g de carne-seca dessalgada e cortada em cubinhos
• 200 g de lombo dessalgado e cortado em cubinhos
• 200 g de costelinha dessalgada
• 1 linguiça calabresa cortada em cubos
• 1 paio cortado em cubos
• 3 folhas de louro
• 40 g de azeite
• 4 dentes de alho
• Sal a gosto
• 250 g de farinha de mandioca crua
• 15 g de polvilho azedo
• 250 g de bacon cortado em cubinhos
• 2 dentes de alho
• 1 maço de couve cortada em tiras
• 2 ovos
• Farinha de trigo (q.b.)
• Farinha de rosca (q.b.)

Continue lendo →