Wrap de Couve-Manteiga

Ingredientes:

  • ½ cenoura cortada em tirinhas finas
  • ½ abobrinha italiana cortada em tirinhas finas
  • ¼ de repolho roxo cortado em tirinhas finas
  • 2 xícaras (chá) de castanha-de-caju crua (hidratada em água potável por 6 horas)
  • 1 xícara (chá) de água filtrada
  • ½ maço de coentro
  • ½ maço de manjericão
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal marinho a gosto

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