Ingredientes:

Massa:

• 120 g de açúcar
• 120 g de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 pitada de sal

Calda:

• 250 g de açúcar
• 300 ml de água
• 80 ml de rum
• Uva-passa branca

Modo de Preparar:

Massa:

• ​Bata os ovos e o açúcar na batedeira por cerca de 10 minutos.
• Acrescente aos poucos a farinha peneirada com o sal e continue batendo por mais 3 minutos.
• Despeje a mistura em forminhas de empadinha e leve ao forno a 170°C por 15 minutos.

Calda:

• Leve ao fogo o açúcar e a água até obter um caramelo claro em ponto de calda.
• Ainda na mistura quente, adicione o rum e uvas-passas brancas.

Fonte: Chef Cláudio Aliperti – http://receitas.ig.com.br