Frango Toscano

Ingredientes:

  • 500 g de massa tipo penne
  • 1/2 frango desossado
  • 200 g de vagens
  • 20 g de bacon
  • 1 cubo de caldo de frango
  • Manjericão, azeite, sal e alho

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a massa e reserve
  • Frite o bacon e junte o alho
  • Junte o frango e tempere com sal
  • Entre com a vagem e deixe refogar
  • Adicione o cubo de caldo de frango e deixe cozinhar
  •  Junte a massa ao molho e deixe finalizar
  • Junte o manjericão e sirva

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br

Frango com Molho de Queijo 04

Ingredientes:

  •  1 peito de frango
  • ½ l de creme de leite
  • 50 g de queijo tipo gorgonzola
  • 100 g de requeijão cremoso
  • 50 g de parmesão ralado
  • 2 xícaras de arroz pronto
  • 4 colheres (sopa) de caldo de frango
  • 1 colher de manteiga e sal

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango e ponha para grelhar
  • Aqueça o creme de leite
  • Junte o requeijão cremoso o queijo tipo gorgonzola e o parmesão ralado e deixe reduzir
  • Aqueça o molho de tomates e junte ao arroz branco
  • Fatie o peito de frango e regue com o molho aos queijos e sirva com arroz ao tomate e manjericão

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br

Frango à Russa

Ingredientes:

  • 300 g de peito de frango
  • 1 colher manteiga
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 litro de leite
  • 1/2 cebola
  • 1 colher de mostarda
  • 2 colheres de catchup
  • 1 vidro pequeno de cogumelos em conserva
  • Salsa picada

Modo de Preparar:

  • Aqueça manteiga e doure a farinha
  • Retire do fogo e junte o leite
  • Volte ao fogo e deixe reduzir
  • Aqueça manteiga e doure a cebola
  • Junte o frango já temperado
  • Adicione os cogumelos
  • Acrescente o molho branco que você fez e junte a mostarda
  • Misture bem e adicione o catchup
  • Junte a salsa picada e sirva

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br

Espaguete com Frango e Berinjela 02

Ingredientes:

  •  500 g de massa tipo espaguete
  • 400 g de peito de frango
  • 200 g de tomate cereja
  • 1 cubo de caldo de frango
  • Azeitona verde
  • Azeite, Sal, Manjericão, Orégano, Alho

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a massa e reserve
  • Aqueça azeite e doure o alho
  • Junte o frango já temperado e deixe dourar
  • Adicione o tomate cereja e o cubo de caldo de frango.
  • Junte a azeitona e tempere com orégano e manjericão e deixe cozinhar
  • Junte a massa já cozida e parte da água do cozimento e deixe finalizar e sirva

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br

Feijão-Branco com Frango 02

Ingredientes:

  • 300 g de feijão-branco
  • 1 cebola
  • 1 kg coxa e sobrecoxa de frango
  • Louro, salsa
  • Alho, colorante alimentício
  • Azeite, sal

Modo de Preparar:

  • Ponha o feijão de molho por um dia
  • Cozinhe o feijão com salsa, alho, folha de louro e sal
  • Em outra panela cozinhe o frango com a cebola, sal e alho
  • Retire o frango e ponha para gratinar
  • Coloque o feijão no prato, juntando com o frango gratinado.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br