Cheesecake de Frutas Vermelhas 01

Ingredientes:

Massa:

• 200 g de biscoito maizena triturado
• 120 g de manteiga gelada

Recheio:

• 400 g de ricota
• 150 g de cream cheese
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 ovos
• 2 gemas de ovo
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 cálice de rum

Cobertura:

• ½ xícara (chá) de água
• 2 colheres (sobremesa) de amido de milho
• 1 caixinha de gelatina sabor morango
• 2 xícaras (chá) de framboesa
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 cálice de licor de frutas silvestres

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