Pernil Assado com Maçãs

Ingredientes do Pernil Assado com Maçãs:

  • 1 ½ kg de pernil de porco desossado e com pele
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 raminhos de alecrim fresco
  • 1 ½ kg de batatas cortadas em fatias grossas
  • 2 maçãs
  • 1 cebola média cortada em rodelas finas
  • 1 xícara (chá) de champanhe seco
  • Sal e pimenta-do-reino

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