Lombo de Porco à Pururuca com Maçãs Verdes

Lombo de Porco à Pururuca com Maçãs Verdes

Lombo de Porco à Pururuca com Maçãs Verdes

Ingredientes:

  • 1 lombo de porco com a pele de 2 kg
  • 4 cenouras em cubos
  • 4 talos de salsão em cubos
  • 2 cebolas em cubos
  • 2 talos de alho-poró em cubos
  • Ervas a gosto (manjericão, tomilho, alecrim)
  • 500 ml de vinho tinto
  • 1 kg de maçãs verdes cortadas em 4 sem o miolo
  • Papel manteiga
  • Sal e pimenta a gosto

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