Patê Morno de Pimentão com Berinjela

Patê Morno de Pimentão com Berinjela

Patê Morno de Pimentão com Berinjela

Ingredientes:

  • 1 berinjela média
  • 2 pimentões vermelhos, sem sementes
  • 1 cebola-roxa média
  • 3-4 dentes de alho espremidos
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate ou purê de tomate seco
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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Espaguete Sertanejo

Espaguete Sertanejo

Ingredientes:

  • 500 g de espaguete
  • 1 maço de folhas de mostarda
  • 1 kg de carne-seca de boa procedência
  • ½ pimentão verde, ½ vermelho e ½ amarelo, cortados em tiras finas,
  • Óleo de oliva
  • Granulado de galinha com ervas para temperar a água do macarrão
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 cebola-roxa média picada
  • Manteiga sem sal para untar

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