Espetinho Mexicano

Ingredientes:

• 250 g de carne bovina moída
• 250 g de carne suína moída
• 2 colheres (chá) de tempero caseiro com pimenta
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de Preparar:

• Em uma tigela grande, coloque as carnes moídas e tempere com o tempero caseiro e com o vinagre.
• Junte a farinha de rosca e misture até obter uma massa.
• Molde a carne em palitos de churrasco e disponha-os em uma assadeira retangular média.
• Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 20 minutos, virando ocasionalmente.
• Sirva em seguida.

Dica: Se preferir asse os espetos em uma grelha, adequando, porém o tempo de cozimento.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Sazón)

Tipos de Limão:

Tipos de limões e suas características:

Taiti:

É o menos ácido e o mais encontrado no país.

Para identificá-lo no mercado é fácil: a casca é fina e é aquele que tem poucas sementes, com formato mais arredondado.

Por ser bastante suculento, é ideal para limonadas e drinks como a caipirinha.

Cravo ou caipira:

Ele tem sabor e aroma bem característicos e é também conhecido como limão-rosa.

A casca é alaranjada e tem nervuras.

É boa opção para marinar carnes e temperar saladas.

Galego:

É aquele limão menor, com a casca mais fina e verde clara, de formato bem arredondado.

Mas não se engane pelo tamanho, apesar de pequeno é bem suculento.

A acidez não é muito forte, o que torna esse tipo indicado para uma variedade grande de receitas: sorvetes, molhos, tempero, drinques, doces e sucos.

Siciliano:

Esse é o “verdadeiro” limão.

O mais antigo do mundo, é também conhecido como eureka ou Lisboa.

Sua casca é amarelada e bem grossa e seu formato é alongado.

Ele não é muito suculento como os outros.

Seu sabor é bem ácido, o que faz dele matéria prima ideal para molhos e para saborizar pratos cheios de personalidade como risotos.

(fonte: http://www.conquistesuavida.com.br)