Carne na Cerveja com Mandioquinha

Carne na Cerveja com Mandioquinha

Carne na Cerveja com Mandioquinha

Ingredientes:
  • 1 maminha em peça (1,5 kg)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas picadas
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 lata de cerveja (350 ml)
  • 1 xícara (chá) de água
Acompanhamento:
  • 600 g de mandioquinha em pedaços
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e alecrim a gosto

Continue lendo

Fraldinha Italiana Recheada

Fraldinha Italiana Recheada

Fraldinha Italiana Recheada

Ingredientes:
  • 1,5 kg de fraldinha limpa (peça)
  • 1 colher (sopa) de sal grosso
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de orégano
  • 1 colher (chá) de manjericão ou alecrim seco
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 200 g de queijo provolone em fatias grossas
  • 100 g de mortadela fatiada fina
  • 1 xícara (chá) de azeitonas recheadas com pimentão

Continue lendo

Maminha na Cerveja com Batatas

Maminha na Cerveja com Batatas

Maminha na Cerveja com Batatas

Ingredientes:
  • 5 batatas médias em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 lata de cerveja clara
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cubo de caldo de carne
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1,1 kg maminha (peça)
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Continue lendo

Fraldinha Grelhada com Cenoura

Fraldinha Grelhada com Cenoura

Fraldinha Grelhada com Cenoura

Ingredientes:
1 peça de fraldinha (1,1 kg)
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
1 colher (chá) de alecrim picado
1 colher (chá) de orégano picado
4 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de gengibre ralado
4 cenouras em rodelas cozidas al dente

Continue lendo