Ingredientes:

• 1 kg capelete 4 queijos pré-cozido
• 1/2 l de molho de tomate
• 1 xícara de creme de leite
• 200 g azeitonas pretas picadas
• 300 g de mussarela fatiada
• 200 g queijo parmesão ralado
• 1 cebola picada
• 1 dente alho picado
• Sal

Modo de Preparar:

• Em uma panela refogar o alho, cebola e o molho de tomate.
• Colocar o sal e as azeitonas deixe apurar, desligar o fogo, acrescentar o creme de leite (reserve).
• Em um refratário untado com margarina coloque o capelete, acrescente o molho, cubra com a mussarela e polvilhe o queijo ralado.
• Leve ao forno 30 minutos para gratinar.

Fonte: Sérgio Coelho – http://www.cozinhabrasileira.com