Canapé Zigue-zague

Canapé Zigue-zagueIngredientes do Canapé Zigue-zague:

  • 1 pacote de pão sueco (tipo de torrada à venda nos supermercados)
  • 1 xícara (chá) de patê de apresuntado ou de fígado
  • ½ caixa de cream cheese
  • 1 gota de anilina verde comestível
  • 2 claras em neve
  • Sementes de gergelim ou ervas picadas para decorar (opcional)

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Canapé de Rosbife 05

Canapé de Rosbife 05Ingredientes do Canapé de Rosbife 05:

Maionese:

  • 20 g de maionese
  • 10 g de aliche
  • 1 g de alho picado
  • Pimenta-do-reino a gosto

Montagem:

  • 10 g de cebola frita
  • 5 g de mostarda Dijon
  • 9 rodelas de picles de pepino
  • 9 fatias de rosbife caseiro
  • 9 torradas de pão rústico
  • Pimenta-do-reino e flor de sal a gosto

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Canapé de Salaminho e Ricota

Ingredientes:

  • 400 g de ricota fresca
  • 250 g de salaminho italiano
  • Ervas finas o suficiente
  • Sal se necessário
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Triturar o salaminho e a ricota, e em seguida temperar com sal e pimenta.
  • Regar com um pouco de azeite.
  • Fazer bolinhas e passar nas ervas finas.

Fonte: Chef Natália Souza – http://www.artesanatodagula.com.br