Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de óleo de soja
• 750 g de acém em cubos grandes
• 300 g de linguiça calabresa defumada em rodelas
• 3 tabletes de caldo de carne
• 4 l de água fervente
• 2 cenouras em rodelas
• 1/2 repolho picado finamente
• 1 batata em cubos médios
• 1 batata-doce em cubos médios
• 300 g de abóbora moranga em cubos médios
• 2 abobrinhas em cubos médios
• 200 g de vagem em pedaços médios

Modo de Preparar:

• Aqueça o óleo numa panela grande e doure a carne e a linguiça.
• Depois, junte os tabletes de caldo de carne e a água fervendo.
• Tampe e cozinhe em fogo baixo por 2 horas.
• Depois desse tempo, acrescente a cenoura, o repolho, a batata, a batata-doce e as vagens, um de cada vez e seguindo essa ordem.
• Cozinhe por 20 minutos.
• Junte então a abóbora, as abobrinhas e cozinhe por mais 10 minutos.
• Retire os legumes e as carnes e arrume-os numa travessa.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br