Caipiroska de Cajá
Ingredientes:
- 100 g de cajá
- 2 doses de vodca
- 4 colheres (sopa) de gelo picado
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Caipiroska de Cajá
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Mousse de Cajá
Ingredientes:
- 10 cajás maduros
- 400 g de creme de leite (duas caixas, ou uma lata sem soro)
- 1 lata de leite condensado
- 1 pote de gelatina incolor
- 200 ml de água
Modo de Preparar:
- Descasque os cajás e corte as frutas em pedaços.
- Coloque no liquidificador a água e os cajás em pedaços e bata até virar uma pasta.
- Peneire para retirar os bagaços.
- Coloque o suco coado no liquidificador e bata por dois minutos com o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida em 5 colheres de água.
- Coloque no recipiente desejado e leve à geladeira até ganhar consistência.
Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br
Frozen de Cajá com Calda de Pitanga
Ingredientes:
Frozen:
- 2 potes de Iogurte Natural Integral NESTLÉ®
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
- 2 pacotes de polpa de cajá congelada (200 g)
Calda:
- 1 pacote de polpa de pitanga congelada (100 g)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparar:
Frozen:
- Em um liquidificador, bata o Iogurte Natural NESTLÉ com o açúcar, o Creme de Leite NESTLÉ e a polpa de cajá.
- Coloque em um recipiente, cubra com um filme plástico e leve ao congelador por cerca de 2 horas.
- Retire do congelador, espere amolecer e bata novamente.
- Cubra com o filme plástico e retorne ao congelador por mais 2 horas ou até ficar firme
Calda:
- Em uma panela, misture a polpa de pitanga com meia xícara (chá) de açúcar.
- Leve ao fogo e ferva por cerca de 10 minutos, até dar o ponto da calda.
- Espere esfriar e conserve-a em geladeira, em um recipiente tampado.
- Sirva com o frozen.
Fonte: Nestlé – http://tudogostoso.uol.com.br