Arquivo da tag: Café

Coffee Mint Frapê

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Ingredientes:

  • 1 dose de licor de café
  • 1/2 dose de conhaque
  • 1 colher (de sopa) de licor de menta
  • 1 colher (de sopa) de licor de cacau
  • Casca de laranja

Modo de Preparar:

  • Misture as bebidas com cuidado.
  • Esfregue a casca de laranja no interior do copo.
  • Encha o copo com gelo picado e despeje a mistura sobre ele.
  • Guarneça com a casca de laranja.

Fonte: http://www.receitasgostosas.com.br

Frapê de Café 04

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Ingredientes:

  • 4 bolas de sorvete de creme;
  • 1 xícara de CAFÉ GALO pronto e frio;
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 2 colheres (sopa) de leite condensado;
  • Calda de chocolate para decorar;
  • Granulado para decorar.

Modo de Preparar:

  • Coloque no liquidificador o sorvete, o CAFÉ GALO, o chocolate em pó e o leite condensado.
  • Bata em velocidade média até que fique homogêneo.
  • Decore as taças com a calda de chocolate, coloque o frapê e por cima polvilhe o granulado.

Fonte: http://www.selmi.com.br

Bolo Chocafé

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Ingredientes:

  • 5 gemas
  • 350 g de açúcar
  • 250 g de manteiga
  • 250 g de chocolate em tablete (derretido)
  • 250 g de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de café forte

Disco de Suspiro

  • 3 claras
  • 10 colheres (sopa) de açúcar

Glacê de Chocolate

  • 100 g de chocolate em pó
  • 75 g de açúcar
  • 50 g de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de água

Modo de Preparar:

  • Bata as gemas com o açúcar e a manteiga, até obter um creme claro e fofo.
  • Junte o chocolate, continue batendo e acrescente a farinha de trigo já peneirada com o fermento, alternadamente com o leite e o café.
  • Asse a massa do bolo em duas fôrmas iguais, untadas e forradas com papel manteiga (também untado) em forno moderado.
  • Depois de fria, desenforme e reserve.
  • Bata as claras com o açúcar até ficarem bem firmes.
  • Coloque em uma das fôrmas utilizadas para assar a massa do bolo, untadas e forradas com papel manteiga (também untado).
  • Leve para assar em forno muito brando. Reserve.
  • Junte todos os ingredientes do glacê leve para ferver, até obter o ponto de fio.

Montagem:

  • Coloque o disco de suspiro entre a massa reservada dos dois bolos.
  • Cubra todo o bolo imediatamente com glacê de chocolate, pois o mesmo seca rapidamente.

Dica:

  • Para colocar o suspiro sem quebrar, suspenda pelo papel manteiga (depois de retirado da fôrma).
  • Só depois de assentado sobre o bolo, é que se deve retirar o papel.

Fonte: http://www.jurandyraffonso.com.br

Café Gelado 03

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Ingredientes:

  • 750 ml de leite;
  • 2 colheres (de chá) de café do tipo Nescafé®;
  • 2 colheres (de chá) de Nescau®;
  • 3 colheres (de chá) de açúcar;
  • 4 pedras de gelo;
  • O famoso pano da pia.

Modo de Preparar:

  • Coloque o leite, as colheres de café, Nescau® e açúcar e as pedras de gelo no liqüidificador;
  • Clique no pulsar por algumas vezes para triturar as pedras de gelo antes de bater definitivamente;
  • Em qualquer velocidade, deixe batendo no liqüidificador por uns 3 minutos ou até perceber que o gelo todo já se desfez;
  • Limpe a pia e o chão, porque o procedimento pulsar deve ser feito com o copo do liqüidificador fechado.

Dica: Caso não queira deixar muito escuro ou muito forte, diminua a quantidade de café e coloque um pouco mais de Nescau®, fica bom também.

Fonte: Tetri Mesquita – http://www.culinariamasculina.com.br