Ingredientes:
- 100 g de filé mignon
- 125 g de macarrão para Yakisoba
- 35 g de cenoura
- 35 g de vagem
- 35 g de couve flor
- 35 g de brócolis
- 50 g de repolho
- 50 g de acelga
- 2 xícaras (chá) de caldo de frango
- 1/3 xícara (chá) de shoyu
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
- Quanto baste de Glutamato Monossódico
- Quanto baste de pimenta do reino preta
- Quanto baste de sal
- Quanto baste de óleo de soja.
Modo de Preparar:
- Tempere o filé com um pouco de pimenta do reino, Ajinomoto e sal.
- Corte os legumes.
- Cozinhe o macarrão de acordo com o tempo indicado na embalagem.
- Depois de pronto, frite-o por dois minutos em um pouco de óleo, escorra e reserve.
- Para o molho, refogue o filé brevemente e reserve.
- Refogue os legumes em um pouco de óleo, colocando os mais duros primeiro.
- Acrescente o caldo e cozinhe por alguns instantes.
- Retorne o filé, acrescente o shoyu, corrija o sal, o Glutamato Monossódico e a pimenta do reino.
- Acrescente o amido de milho e quando engrossar desligue o fogo.
- Tempere com o óleo de gergelim torrado, coloque o molho sobre o macarrão e sirva.
Fonte: Cybercook – http://www.vinhosevinhos.com