Arquivo da tag: Bolo Inglês

Bolo Pavê 01

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Bolo Pavê 01

Ingredientes:

  • 500 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 Bolo Inglês comprado pronto
  • Manteiga para untar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de licor de cacau
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite, gelado e sem o soro

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Bolo de Limão 12

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Ingredientes:

  • 2 bolos tipo inglês, comprados prontos,
  • 1 caixa de gelatina sabor limão
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 400 g de cream cheese
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de raspas de casca de limão
  • Chantilly a gosto para cobrir

Modo de Preparar:

  • Forre uma fôrma de 25 cm de diâmetro com papel-alumínio, deixando uma borda para cobrir o bolo.
  • Corte os bolos em fatias de ½ cm.
  • Forre o fundo e as laterais da fôrma com as fatias de bolo.
  • Dissolva a gelatina na água e mexa durante dois minutos até dissolver totalmente.
  • No liquidificador, ponha a gelatina, o cream cheese, o leite, o açúcar e bata até ficar homogêneo. Misture as raspas de casca de limão.
  • Ponha sobre o bolo, cubra com a borda do papel-alumínio e leve à geladeira no mínimo por três horas.
  • Desenforme e retire o papel-alumínio.
  • Na hora de servir, decore com chantilly.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Pavê de Chocolate com Geleia de Amora

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Ingredientes:

  • 2 bolos de chocolate tipo inglês
  • 300 g de geleia de amora
  • ½ l de creme de leite fresco
  • ½ xícara [chá] de leite
  • ½ xícara [chá] de cacau em pó
  • 400 g de chocolate amargo em barras
  • 3 gemas de ovos
  • 1 xícara [chá] de licor de cassis
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 3 claras de ovos batidas em neve
  • 1 xícara [chá] de açúcar refinado
  • 200 g cerejas em calda

Modo de Preparar:

  • Corte os bolos em fatias de 2 cm.
  • Faça como se fossem sanduíches com a geleia de amora de dois em dois e vá arrumando no fundo de uma travessa, de preferência de vidro, espalhe as cerejas e regue com o licor de cassis.
  • Derreta o chocolate amargo.
  • Bata as gemas.
  • Aqueça o leite misturado ao creme de leite fresco até começar a borbulhar as beiradas.
  • Atenção não pode ferver.
  • Retire do fogo, junte o cacau, o chocolate derretido, misture bem e acrescente as gemas batidas aos poucos mexendo sempre até incorporar, esfrie bem essa mistura e esparrame sobre as fatias de bolo.
  • Misture as claras em neve batidas com o açúcar e o creme de leite sem soro, cubra tudo com esse creme, decore com licor escorrido, cerejas e deixe na geladeira por 8 horas.
  • Sirva gelado.

Fonte: Cozinha Criativa – http://www.tvpocos.com.br