Suco Cenoura e Beterraba com Folhas

Ingredientes:

  • 6 cenouras médias
  •  ½ beterraba média com folhas
  •  3 ramos de salsa
  •  ½ colher de chá de cascas de limão ralada
  •  Água
  •  Açúcar a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte as hortaliças em pedaços e bata no liqüidificador com a água.
  • Acrescente a casca de limão ralada e adoce a gosto.

Fonte: Etelma Mendes Rosa – http://receitas-culinaria.idealgratis.com

Almôndega com Beterraba

Ingredientes:

  • 300 g de carne moída
  • 1 beterraba média ralada
  • 1 clara
  • 4 colheres (sopa) de aveia

Molho

  • 500 g de tomate sem pele e sem sementes
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

Bata os tomates no liquidificador e misture com o restante dos ingredientes do molho.

  • Coloque em uma panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
  • Prepare as almôndegas: misture a carne moída com a beterraba, a clara e a aveia.
  • Faça as bolas e vá colocando no molho de tomate.
  • Tampe e deixe cozinhar, adicionando água se necessário.

Fonte: http://www.suadieta.com.br

Patê de Beterraba 03

Ingredientes:

  • 2 beterrabas cozidas
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (café) de noz-moscada em pó
  • 1 xícara (chá) de salsinha
  • 5 colheres (sopa) de margarina com sal
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • No Liquidificador Philips Walita , bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e coloque em um pote.
  • Sirva a seguir ou conserve na geladeira.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br