Bisteca de Porco ao Molho de Laranja

Bisteca de Porco ao Molho de Laranja

Ingredientes:

Bisteca:

  • 800 g de bisteca suína
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja (400 ml)
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • As raspas de 1 laranja
  • 2 talos de cebolinha verde, lavados e picados

Purê:

  • 500 g de mandioca descascada e cozida
  • 1 xícara (chá) de leite quente (200 ml)
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 5 ramos de salsa lavados e picados
  • 250 g de barriga suína cortada em cubos

Continue lendo