Avestruz ao Creme de Leite Fresco

Avestruz ao Creme de Leite Fresco
Ingredientes:
  • 4 escalopes de avestruz de 150 g cada
  • ½ cebola picada
  • 1 ramo de salsinha e um pouco mais a granel
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 ramo de alecrim fresco
  • 1 ramo de sálvia
  • 2 gotas de tabasco
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 copo de creme de leite fresco
  • 2 gotas de vinagre balsâmico
  • 1 colher (sopa) de grãos de pimenta-rosa
  • Pimenta-branca moída na hora
  • Sal

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