Arroz de Jasmim 03
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- ½ xícara de arroz de jasmim
- 1 colher (chá) de sal
- 180 ml de água
Arroz de Jasmim 03
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Arroz Frito Vegetariano
Ingredientes:
- 1 xícara [chá] de arroz de jasmim cozido
- 1 xícara [chá] de brócolis passado no vapor
- ½ xícara [chá] de broto de feijão
- 1 colher [sopa] de salsão cortado em fatias fininhas
- ½ xícara [chá] de shiitake
- ¼ de cenoura média cortada em palitos finos
- 1 colher [chá] de alho picado
- 1 colher [sopa] de óleo
- 1 colher [sopa] de açúcar
- 4 colher [sopa] de shoyu
- ½ pimentão vermelho em cubos pequenos
- Manjericão a gosto
- Castanha-de-caju triturada para decorar
Modo de Preparar:
- Aqueça o óleo e doure o alho.
- Salteie os vegetais todos e o shiitake por 3 minutos.
- Adicione o açúcar e salteie mais um pouco.
- Acrescente o arroz e o shoyu e misture até ficar homogêneo.
- Disponha num prato para servir e polvilhe com a castanha.
Arroz de Jasmim
Ingredientes:
- 300 g arroz de jasmim
- 440 ml água
Modo de Preparar:
- Coloque o arroz em uma peneira e coloque esta dentro de uma tigela redonda.
- Leve para a pia e vá enchendo de água enquanto se mexe delicadamente o arroz.
- Quando a tigela estiver cheia de água, levante a peneira, descarte a água e recoloque a peneira dentro da tigela.
- Coloque em uma panela com 440 ml de água e leve a fogo alto.
- Assim que ferver, deixe por 1 minuto, tampe a panela e abaixe o fogo para o mínimo possível.
- Cozinhe tampado por 20 minutos.
- Desligue o fogo e deixe o arroz descansar na panela tampada por mais 5 minutos.
- Retire da panela e afofe com um garfo antes de servir.