Arroz Catalão

Arroz Catalão
Arroz Catalão
Ingredientes:
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (chá) de açafrão
  • 500 g de peito de frango cortado em cubos médios
  • 250 g de linguiça calabresa defumada em rodelas de 0,5 cm de espessura
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 4 xícaras (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de ervilha fresca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de salsão picado
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada 

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