Aguardente de Pêssego • Receitas

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Coloque o açúcar e a água em uma panela ao fogo sem mexer, até obter um caramelo acentuado.
Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e junte a manteiga.
Leve de novo ao fogo até ligar.
Retire do fogo, deixe esfriar um pouco de incorpore, até formar um creme homogêneo, o creme de leite batido.
Atenção, pois a mistura pode borbulhar.
Retorne ao fogo mexendo sempre até ligar.
Quando começar a borbulhar, a ferver, retire de novo e incorpore a aguardente.
Deixe amornar e sirva.

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