Coxinha de Carne Moída

Coxinha de Carne Moída

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de água
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos para empanar
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 300 g de acém moído
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 tomate maduro picado
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto,

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Hambúrguer Caseiro ao Molho de Gorgonzola

Ingredientes:

Hambúrguer:

  • 500 g de acém moído
  • 5 dentes de alho
  • 1 tablete de tempero sabor costela
  • Pimenta-calabresa ao gosto
  • Sal ao gosto

Molho:

  • 100 g de queijo gorgonzola
  • 5 colheres [sopa] de creme leite
  • Sal a gosto

Extra:

  • 1 ramo de rúcula
  • 1 pão de hambúrguer

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Carne na Batata

Carne na BatataIngredientes:

Batata:

  • 3 batatas grandes cortadas ao meio (com casca)
  • 3 dentes de alho
  • 1 l de água
  • Sal

Carne:

  • 400 g de acém moído
  • 100 g de bacon moído
  • 1 colher [sopa] de tomilho fresco
  • 1/2 xícara de hortelã
  • 1/2 xícara de cheiro-verde picadinho
  • 2 dentes de alho cozidos e amassados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque água e sal em uma panela, quando estiver fervendo a água coloque as batatas e os dentes de alho, deixe as batatas al dente.
  • Escorra, deixe esfriar e retire metade do miolo da batata (fazendo um buraco onde vai encaixar a carne)
  • Misture todos os ingredientes da carne, e faça bolotas que vão se encaixar na cavidade da batata.
  • Asse em forno preaquecido por 35 minutos.

Fonte: Feito na Hora – http://tvg.globo.com