Ingredientes:

• 1 peça de presunto inteira

Recheio:

• 1/2 pote de requeijão cremoso
• 100 g de azeitonas pretas sem caroço e picadas
• 100 g de queijo provolone cortados em cubos
• 100 g de mussarela cortada em cubos
• 100 g de queijo catupiry
• Orégano a gosto
• Margarina para besuntar e untar

Molho:

• 100 g de açúcar mascavo
• 100 ml de molho inglês
• 200 ml de catchup
• 100 ml de molho de tomate
• 4 colheres (sopa) de mostarda

Decoração:

• 1 tomate
• Tiras de cebolinha verde

Modo de Preparar:

Molho:

• Ponha o açúcar em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até derreter e virar uma massinha.
• Então acrescentar os demais ingredientes, sempre mexendo até derreter todo o açúcar e virar um molho.
• Reserve

Presunto:

• Besunte a peça de presunto com margarina e ponha sobre uma assadeira untada com margarina
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno, em temperatura média, para assar por 40 minutos, depois tire o papel e deixe por mais 20 minutos.
• Depois de assado, cortar uma fatia na parte superior do presunto, retirando uma tampa e reserve.
• Depois corte o centro do presunto, retirando uma barra.
• Corte esta barra em fatias e reserve.
• Misture todos os ingredientes do recheio
• Ponha uma porção deste recheio dentro do presunto, uma fatia de presunto que foi reservada, mais recheio, outra fatia de presunto e assim sucessivamente até completar toda a cavidade do presunto.
• Termine com a fatia da tampa de presunto reservada
• Pegue a cebolinha e enrole ao redor do presunto como se fosse uma fita e dê um nó
• Corte o tomate como uma flor e decore o presunto
• Regue com o molho agridoce reservado e sirva

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br