Arquivo da categoria: Sorvete

Frozen Iogurte 03

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Ingredientes:

  • 2 potes de iogurte natural
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão
  • 1 xícara (chá) de frutas vermelhas variadas

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o iogurte, 1 xícara (chá) de açúcar e o creme de leite.
  • Misture as raspas de limão, coloque em um recipiente, cubra com papel-filme e leve ao freezer por 6 horas no mínimo.
  • Retire do freezer, deixe amolecer um pouco e bata na batedeira até dar consistência de creme.
  • Cubra e leve novamente ao freezer até firmar.
  • Prepare a calda: em uma panela, misture as frutas e 1/2 xícara (chá) de açúcar.
  • Leve ao fogo e deixe ferver até dar o ponto da calda.
  • Depois de fria, leve à geladeira.
  • Retire do freezer e faça bolas com o creme.
  • Sirva com a calda gelada.

Dica: varie a calda, substituindo as frutas vermelhas por maracujá.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Sorvete de Limão 07

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de iogurte natural
  • 175 ml de creme de leite fresco
  • 3 limões médios (Taiti)
  • Raspas de limão (opcional)

Modo de Preparar:

  • Junte o iogurte, leite condensado, creme de leite, as raspas e vá adicionando o suco dos limões aos poucos.
  • De preferência um limão por vez, para que possa testar o gosto.
  • Bata tudo, no liquidificador deixa mais homogêneo, mas pode ser na mão mesmo com o fouet.

Fonte: http://pratofundo.com

Crocante de Sorvete

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Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito maizena
  • 500 ml de sorvete de creme
  • 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 1/4 de xícara (chá) de creme de leite sem soro
  • Chocolate em pó para polvilhar
  • Castanha-do-pará picada e cereja para decorar

Modo de Preparar:

  • No processador de alimentos, triture o biscoito até formar uma farinha.
  • Em um recipiente, ponha a farinha de biscoito; o sorvete, a castanha-do-pará e misture bem até incorporar todos os ingredientes.
  • Ponha em uma fôrma de 22 cm de diâmetro com fundo removível e leve ao freezer até endurecer.
  • Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
  • Deixe esfriar completamente e ponha sobre o crocante já firme.
  • Leve novamente ao freezer por seis horas, no mínimo.
  • Desenforme, polvilhe o chocolate em pó, salpique a castanha-do-pará e decore com cerejas.

Fonte: http://receitasgostosas.info

Sorvete de Chocolate 06

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Ingredientes:

  • 800 g de doce de leite em pasta
  • 2 latas de creme de leite (uma com soro e a outra sem soro)
  • 8 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Modo de Preparar:

  • Colocar numa batedeira 800 g de doce de leite em pasta, 2 latas de creme de leite (uma com soro e a outra sem soro) e 8 colheres (sopa) de chocolate em pó.
  • Bata bem.
  • Coloque em fôrma própria para picolé ou em pote para sorvete e leve para o congelador ou freezer por 12 horas no mínimo.
  • Para encher as forminhas de picolé, use um saco de confeiteiro para facilitar.

Fonte: http://www.encontraki.net

Sorvete de Morango 07

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de morangos picados
  • 3 claras

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, misture a água, o açúcar e os morangos.
  • Leve ao fogo brando e sem mexer, deixe apurar até dar ponto de calda.
  • Bata as claras em neve e acrescente a calda aos poucos, batendo sempre até amornar.
  • Leve ao freezer e na hora de servir faça bolas com o boleador de sorvete.
  • Decore com morangos.

Dica: Sirva com suspiros, calda de chocolate e morango.

Fonte: http://www.portalangels.com