Sopa de Lentilha e Cogumelos

Sopa de Lentilha e Cogumelos

Sopa de Lentilha e Cogumelos

Ingredientes:
  • 300 g de cogumelos picados
  • 150 g de cebolas picadas
  • 2 colheres [sopa] de azeite de oliva
  • 1 folha de louro
  • 3 ramos grandes de tomilho fresco ou 1 colher [chá] de tomilho seco
  • 600 ml de caldo de legumes
  • 2 colheres [sopa] de purê de tomate
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 colher [sopa] de catchup
  • 400 g de lentilhas cozidas
  • 2 colheres [sopa] de iogurte natural

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Sopa de Lentilha Perfumada com Limão

Sopa de Lentilha Perfumada com Limão

Sopa de Lentilha Perfumada com Limão
Ingredientes:
250 g de lentilha
1.250 ml de água
1 cebola média
1 batata média
2 dentes de alho
Coentro fresco a gosto
1 colher (café) de cominho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva

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