Sopa de Cebola Gratinada 02
Ingredientes:
- 1,5 kg de cebolas
- 60 g de manteiga
- 1,25 l de caldo de carne
- 1 copo de vinho branco
- Sal
- Pimenta
- 100 g de queijo ralado
- Fatias de pão francês.
Sopa de Cebola Gratinada 02
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Sopa de Cebola Gratinada 03
Sopa de Cebola Gratinada 03
Ingredientes:
- 2 kg de cebolas
- 12 fatias de pão de fôrma
- 1 copo de azeite de oliva
- 130 g de manteiga
- 3 colheres (sopa) de queijo gruyère
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão
- 1 ½ l de caldo de galinha ou carne
- Sal a gosto
Sopa de Cebola Gratinada 04
Sopa de Cebola Gratinada 04
Ingredientes:
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 cebolas médias em meia-lua fatiadas
- 2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo
- Pimenta-do-reino
- ½ colher (café) de noz-moscada
- ½ copo de vinho branco seco ou ½ seco
- ½ litro de caldo de carne
- Fatias de pão torradas (1 fatia de pão para cada cumbuca) queijo parmesão ralado
Sopa de Cebola Gratinada 05
Sopa de Cebola Gratinada 05
Ingredientes:
- 5 cebolas cortadas em gomos (oito partes)
- Manteiga
- Caldo de carne
- Folha de louro
- Alecrim picado bem miúdo
- Fatia de pão tipo italiano
- Queijo gruyère ralado grosso
- Queijo parmesão ralado grosso
- Sal e pimenta-do-reino
Sopa de Cebola Gratinada 06
Sopa de Cebola Gratinada 06
Ingredientes:
- 400 g de cebola em fatias finas
- 100 g de manteiga
- 1 l de caldo de frango
- 200 g de queijo suíço ralado
- 12 rodelas de baguete amanhecida
- 5 ml de cognac
- Sal e pimenta-do-reino branca