Ingredientes

• 1 xícara (chá) de abacaxi picado
• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
• 1 lata de leite Moça
• 1 lata de Creme de Leite Nestlé

Modo de Preparar:

• Em uma panela coloque o abacaxi e meia xícara (chá) de água e leve ao fogo, deixando ferver até que o abacaxi esteja cozido.
• Retire e espere esfriar.
• Junte o Leite Moça e o Creme de Leite e bata no liquidificador até que esteja homogêneo. Junte o coco e misture.
• Cubra com um filme plástico e leve ao freezer por cerca de 4 horas.
• Retire, mexa bem com uma colher e retorne ao freezer, deixando por 12 horas.
• Sirva a seguir.

Fonte: Nestlé – http://www.receitinhas.com.br

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 xícaras de açúcar (pode colocar só uma, caso queira menos doce)
• 2 colheres (chá) de pó estabilizante ou liga neutra
• 2 colheres (sopa) essência (o sabor que preferir)
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (chá) de creme emulsificante

Modo de Preparar:

• Bater no liqüidificador por 2 minutos o açúcar, o leite, o pó estabilizante e a essência (que preferir).
• Despejar em um recipiente e levar ao congelador para endurecer.
• Retirar, picar e colocar na batedeira com o leite condensado e o creme emulsificante.
• Ir batendo sem parar e mexendo com uma colher.
• É bom dividir em duas partes porque a tigela enche muito.
• Bater bastante para ficar bem fofo.
• Colocar em recipientes e levar ao congelador.

OBS.:

Sorvete de chocolate: no lugar da essência, colocar 7 colheres de sopa de Nescau.

Sorvete de flocos: usa-se a essência de nata e quase na hora de desligar a batedeira coloca-se chocolate granulado.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br 

Ingredientes

• 800 g de doce de leite em pasta
• 2 latas de creme de leite (uma com soro e a outra sem soro)
• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparar:

• Numa batedeira coloque 800g de doce de leite em pasta, 2 latas de creme de leite (uma com soro e a outra sem soro) e 8 colheres (sopa) de chocolate em pó.
• Bata bem.
• Coloque em fôrma própria para picolé ou em pote para sorvete e leve para o congelador ou freezer por 12 horas no mínimo.
• Para encher as forminhas de picolé, use um saco de confeiteiro para facilitar.

Fonte: Ana Claudia de Jesus Monte Verde – http://receitas.maisvoce.globo.com

Ingredientes

• 600 ml de leite fervido (morno)
• 100 ml de leite de coco
• 100 g de farinha de tapioca
• 1 lata de leite condensado
• 250 ml de creme de leite fresco

Modo de Preparo

• Numa tigela misture leite fervido (morno) e leite de coco.
• Despeje farinha de tapioca e deixe esfriar.
• Acrescente leite condensado, creme de leite fresco e mexa com um batedor de arame.
• Coloque numa caixinha de isopor e coloque no freezer por 3 horas.
• Retire o sorvete do freezer e transfira para uma batedeira.
• Bata por 10 minutos e volte ao freezer por 3 horas.
• Transfira para uma batedeira e bata novamente por 10 minutos.
• Volte ao freezer por mais 3 horas.
• Transfira para uma batedeira e bata por mais 10 minutos.
• Volte ao freezer e sirva no dia seguinte.

Fonte: http://receitas.maisvoce.globo.com

Ingredientes:

Sorvete:

• 1 litro de leite
• 4 colheres (sopa) de gordura hidrogenada
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos inteiros (opcional)
• 1 colher (chá) de liga neutra
• 20g de pó de nata
• 1 colher (sobremesa) de emulsificante
• 200g de chocolate meio amargo derretido

Farofa doce:

• 200g de biscoitos doce moídos
• 200g de castanha de caju moída
• 100g de leite em pó

Modo de Preparar:

Sorvete:

• Aqueça 1 xícara (chá) do leite até levantar fervura.
• Misture a gordura vegetal, coloque no liquidificador, adicione o restante do leite, o leite em pó, o açúcar, os ovos, a liga neutra, o pó de nata e bata por uns 2 minutos.
• Leve ao freezer por no mínimo 3 horas e deixe endurecer.
• Corte em cubinhos, leve à batedeira junte o emulsificante e bata até dobrar de volume, de 6 a 7 minutos.
• Adicione o chocolate derretido aos poucos.
• Volte ao freezer e deixe por mais 3 horas.

Farofa doce:

• Numa tigela, misture todos os ingredientes.
• Sirva sobre o sorvete.

Fonte: João Carlos Cedran – http://receitas.maisvoce.globo.com