Arquivo da categoria: Sobremesa

Maçã Assada em Papelote com Vinho do Porto

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Ingredientes:

  • 4 maçãs reinetas boas
  • 60 g de margarina
  • 100 g de açúcar
  • 1 pitada de canela moída
  • 1,5 dl de vinho do Porto
  • 4 retângulos de papel de alumínio com tamanho para embrulhar as maçãs

Modo de Preparar:

  • Num recipiente amasse a margarina com o açúcar e a canela fazendo uma pasta.
  • Com o descaroçador retire o caroço às maçãs e dê-lhes um golpe superficial na pele a toda a volta.
  • Encha a cavidade do caroço com a mistura da margarina; coloque-as no centro de cada folha de papel e comece a dar o feitio das maçãs ao papel.
  • Deite 2 colheres de vinho do Porto em cada uma.
  • Una as pontas do papel e feche-as bem mas de modo que as maçãs não fiquem muito apertadas.
  • Coloque-as num tabuleiro, leve ao forno forte durante 15 minutos.
  • Retire e sirva quente ou fria.

Fonte: http://virginiana_com_receitas.blogs.sapo.pt – Portugal

Laranja com Rum

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Ingredientes:

  • 4 laranjas
  • Açúcar q.b
  • Rum a gosto (pode ser branco ou escuro)
  • 4 cerejas cristalizadas

Modo de Preparar:

  • Lave e enxugue as laranjas.
  • Descasque-as e corte-as em rodelas, seguidamente coloque-as numa saladeira: primeiro uma camada de rodelas de laranja no fundo, depois polvilhe uma a uma com açúcar.
  • Volte a colocar a outra camada de rodelas de laranja sobre a primeira, polvilhando com açúcar e borrifando com o rum até a ultima camada.
  • Não descasque a última laranja, risque-a com o canelador e corte-a em fatias que se põem depois sobre as laranjas descascadas e nos lados da saladeira, dando-lhes um jeito decorativo.
  • Com as cerejas cortadas ao meio termine a decoração.

Fonte: http://virginiana_com_receitas.blogs.sapo.pt – Portugal

Sobremesa de Maracujá 02

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Ingredientes:

  • 1 receita de leite condensado dietético
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de coco ralado
  • 1 envelope de gelatina (sem sabor) incolor, diluído em 4 colheres de água quente
  • 2 claras em neve firme.

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador.
  • Junte as claras em neve e misture delicadamente.
  • Coloque em forma untada com óleo e leve à geladeira.

Fonte: http://www.netbabillons.com.br

Banana Flambada 04

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de açúcar a casca de uma laranja cortada em tirinhas, sem a parte branca
  • 4 bananas descascadas e cortadas ao meio no sentido do comprimento
  • 3 colheres (sopa) de rum branco

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira grande e funda, derreta em fogo baixo a manteiga com o açúcar e a casca de laranja.
  • Disponha as bananas em uma só camada e gire delicadamente a frigideira para que elas cozinhem por igual.
  • Junte o rum, aumente o fogo e,com muito cuidado, flambe (encoste um palito de fósforo aceso na calda logo depois de jogar o rum).
  • A chama que se acende para flambar vai se apagar sozinha, quando o álcool evaporar.
  • Nesse momento com uma colher, espalhe a calda da frigideira sobre as bananas.
  • Abaixe o fogo e cozinhe por mais 3 minutos.
  • Retire do fogo e sirva.

Fonte: http://www.netbabillons.com.br

Sobremesa de Sonho de Valsa

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 litros de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de amido de milho
  • 100g de passas embebidas no licor ou conhaque
  • 14 bombons; sonho de valsa
  • 3 gemas

Creme preto:

  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de achocolatado
  • 1 colher de amido de milho
  • 1 colher de margarina.

Modo de Preparar:

 

1ª etapa:

  • Levar ao fogo o leite condensado, leite, gemas e o amido de milho para fazer um creme branco.
  • Deixe esfriar bem, adicionar creme de leite e colocar em um pirex retangular.
  • Sobre este creme branco salpique as passas.

2ª etapa:

  • Leve ao fogo todos os ingredientes do creme preto menos o amido de milho que tem de ser dissolvido em leite, agora misture e fique mexendo até obter ponto ou engrossar bem.
  • Em cima das passas; colocar o creme preto com os bombons picados e está pronto para gelar.

Fonte: http://www.netbabillons.com.br