Arquivo da categoria: Sobremesa

Abacaxi Refrescante 01

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Ingredientes:

  • 1 abacaxi gelado
  • 1 envelope de adoçante em pó
  • 1 pote de Iogurte Natural Nestlé
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão

Modo de Preparar:

  • Descasque o abacaxi e corte-o em seis fatias grossas. Reserve.
  • À parte, misture o Iogurte, o adoçante, a hortelã e as raspas de limão.
  • Espalhe o molho de Iogurte por cima do abacaxi e sirva a seguir.

Dica: Espalhe o molho de Iogurte apenas no momento de servir, para que não prejudique a aparência e o sabor.

Fonte: Eric – Nestlé – http://www.americanadigital.com.br

Galak Supreme

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Ingredientes:

  • 2 maçãs ácidas descascadas e picadas
  • ½ colher (sopa) de suco de limão
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 tablete grande de Chocolate Nestlé Galak®
  • 1 caixinha de Creme de Leite Nestlé®
  • 4 bolas de Sorvete de Creme Nestlé®
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, cozinhe as maçãs com o suco de limão, a canela e o açúcar em fogo baixo, até ficarem macias. Reserve.
  • Derreta o Chocolate Galak em banho-maria, junte o Creme de Leite e misture.
  • Em pratos fundos, despeje o creme de Galak, coloque uma bola de Sorvete de Creme; o doce de maçã ainda morno.
  • Polvilhe as nozes.

Fonte: Eric – Nestlé – http://www.americanadigital.com.br

Abacaxi Gratinado 01

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Ingredientes:

  • 1 Abacaxi pequeno
  • 200 g de açúcar
  • 4 Claras
  • 4 Gemas
  • 250 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de rum
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de Preparar:

  • Abra o abacaxi no comprimento mantendo a coroa
  • Retire a polpa delicadamente
  • A seguir, caramelize o açúcar e acrescente a polpa do abacaxi picada
  • Coloque um pouco de rum e deixe evaporar
  • Em outra panela misture a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar, as gemas, e o leite
  • Leve ao fogo baixo e mexa até formar um creme
  • Reserve
  • Bata as claras em neve e incorpore com o açúcar.

Montagem:

  • Coloque a metade do abacaxi numa assadeira espalhe o abacaxi caramelado, o coco ralado e o creme
  • Cubra com o suspiro, polvilhe açúcar, coco
  • Leve ao forno para dourar.

Fonte: Chef Adeilton Meira – http://www.adeiltonmeira.com.br

Abacaxi Cuca Fria

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Ingredientes:

  • 1 abacaxi maduro
  • 1 laranja
  • 250 g de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1 dose de cachaça
  • 2 claras de ovo

Modo de Preparar:

  • Cortar o abacaxi no sentido longitudinal e retirar sua polpa com cuidado
  • Eliminar a parte central mais dura e cortar o resto em pedacinhos
  • Numa panela, colocar a polpa do abacaxi, o suco de laranja, o açúcar e a água
  • Deixar cozinhar em fogo baixo, até a polpa ficar mole.
  • Passar no liquidificador para obter uma massa mais líquida que pastosa
  • Espalhar num recipiente largo e baixo
  • Colocar no congelador e deixar ficar bem gelada
  • Passar a massa novamente no liquidificador, deixando-a lisa e homogênea
  • Incorporar a cachaça e as claras montadas em neve e voltar a congelar por cerca de 1 hora
  • Preencher a cavidade do abacaxi com o sorvete e servir imediatamente.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Abacaxi com Creme 01

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Ingredientes:

  • 1 abacaxi
  • 1 copo de açúcar (230 g)
  • 1 copo de água (300 ml)
  • 1 pó para pudim sabor baunilha
  • 1 lata de creme de leite (390 g)

Modo de Preparar:

  • Corte o abacaxi em cubos pequenos e deixe descansar num recipiente com água e açúcar por duas horas.
  • Use o caldo resultante e leve ao fogo, adicionando o pó para pudim sabor baunilha, mexendo bem.
  • Quando engrossar, desligue e acrescente os cubos de abacaxi.
  • Espere esfriar e adicione o creme de leite sem o soro, misturando bem.
  • Leve à geladeira em taças individuais.
  • Sirva bem gelado.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br