Arquivo da categoria: Sobremesa

Abacaxi Grelhado com Sorvete 02

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Ingredientes:

  • 1 abacaxi cortado em rodelas
  • 1 colher (sobremesa) de margarina
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • Sorvete de creme e calda de chocolate a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira antiaderente untada com a margarina, grelhe as rodelas de abacaxi por um minuto de cada lado.
  • Polvilhe com o gengibre e reserve.
  • Sirva com o sorvete e a calda de chocolate.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Banana Grelhada com Limão

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Ingredientes:

  • 115 g de açúcar cristal
  • 2 limões espremidos + as cascas
  • 100 ml de água
  • 4 bananas cortadas em fatias grossas

Modo de Preparar:

  • Coloque metade do açúcar numa panela com água, o suco de limão e as raspas.
  • Deixe ferver, diminua o fogo e apure por 10 minutos, até que encorpe.
  • Disponha as bananas sobre papel alumínio, polvilhe-as com o resto do açúcar e grelhe, virando-as de vez em quando, até dourarem e ficarem tenras.
  • Cubra com a calda e sirva.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Maçã Assada 06

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Ingredientes:

  • 55 g de manteiga sem sal
  • 4 colheres (chá) de frutas vermelhas
  • 4 colheres (chá) de açúcar cristal
  • 4 colheres (chá) de amêndoas em flocos
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 2 maçãs, sem casca e sem miolo
  • 2 colheres (sopa) de iogurte desnatado para servir
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite light para servir

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Misture todos os ingredientes numa vasilha, exceto as maçãs, o creme de leite e o iogurte.
  • Divida a mistura em duas partes e recheie cada maçã.
  • Embrulhe cada uma separadamente em papel alumínio e asse durante 20 minutos.
  • Sirva com o iogurte e o creme de leite, misturados.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Banana Split com Biscoitos

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Ingredientes:

  • 1 xícara de suco de maçã
  • 1 xícara de amido de milho
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 massa de pizza grelhada dos dois lados
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 bananas maduras inteiras com casca
  • 9 bolas pequenas de sorvete de creme

Modo de Preparar:

  • Para a Calda de açúcar, ponha o suco de maçã e o amido de milho em uma panela pequena e misture bem.
  • Leve a panela ao fogo médio e acrescente o açúcar mascavo, a manteiga, a baunilha e o sal. Mexa e deixe a calda ferver.
  • Cozinhe por uns 5 minutos, até obter um xarope.
  • Abaixe o fogo para mantê-la quente ou aqueça novamente antes de servir.
  • Pincele generosamente a massa grelhada de ambos os lados com a manteiga derretida, depois quebre em pedaços grandes.
  • Coloque o açúcar em um saco plástico grande e junte os pedaços de pizza, agitando suavemente, até que fiquem completamente recobertos de açúcar.
  • Ponha sobre a grelha as bananas inteiras, com casca.
  • Deixe que dourem de um lado por uns 5 minutos.
  • Vire-as e asse por mais 5 minutos, até ficarem escuras e macias. Se começarem a abrir-se, retire-as da grelha.
  • Arrume cada banana em um prato ou cumbuca de sobremesa.
  • Corte e abra a casca, descobrindo a banana macia e fumegante.
  • Disponha três bolas de sorvete pequenas sobre a banana e despeje a calda de açúcar com uma colher.
  • Coloque dois biscoitos de pizza perto da banana e sirva.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Pêra ao Vinho 03

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Ingredientes:

  • 500 ml de vinho tinto frutado
  • 2 colheres (sopa) de mel claro
  • 4 cardamomos esmagados
  • 1 limão (suco e raspa da casca)
  • 1 pauzinho de canela
  • 1 colher (chá) de grãos de pimenta preta
  • 4 peras maduras, descascadas, com os cabinhos
  • 3 ramos de hortelã fresca, para decorar

Modo de Preparar:

  • Misture o vinho, o mel, o cardamomo, o suco e a raspa da casca do limão, a canela e as sementes de pimenta em uma panela grande, antiaderente.
  • Deixe ferver, diminua o fogo e tire a espuma, deixando cozinhar por 5 minutos.
  • Adicione as peras e escalde com cuidado por 10-15 minutos, até ficarem macias.
  • Tire do fogo e deixe esfriar.
  • Coe o líquido usado para o cozimento e sirva as peras em 4 taças, com um pouco do líquido.
  • Decore cada porção com um ramo de hortelã.

Fonte: http://receitas.folha.com.br