Bolinho de Milho com Frango 02

Bolinho de Milho com Frango 02

Ingredientes:

  • ½ l de leite
  • 100 g de manteiga
  • ½ lata de milho batido no liquidificador
  • 2 gemas
  • 3 colheres (sopa) de fubá
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Salsa picadinha a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ peito de frango cozido e desfiado

Para empanar:

  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • ½ xícara (chá) de fubá

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Bolinho de Arroz com Lentilha 02

Bolinho de Arroz com Lentilha 02

Bolinho de Arroz com Lentilha 02

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido (risoto)
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada ou cheiro-verde
  • ½ xícara (chá) de muçarela ralada
  • 1 xícara (chá) de lentilha cozida

Para Empanar:

  • 2 ovos batidos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de pão italiano

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Croquete de Mortadela com Provolone

Croquete de Mortadela com Provolone

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 dentes de alho picadinhos
  • 2 xícaras (chá) de água quente
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de mandioquinha em purê
  • 250 g de mortadela em cubinhos
  • 100 g de provolone ralado
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta
  • ½ xícara (chá) de salsinha picadinha

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Trouxinha de Carne-Seca

Trouxinha de Carne-Seca

Ingredientes:

Massa crepe:

  • Óleo para untar a frigideira
  • 250 ml leite
  • ½ xícara (chá) folhas de salsinha
  • 4 colheres (sopa) farinha de trigo
  • 3 ovos

Recheio:

  • 2 kg de carne-seca dessalgada e desfiada
  • 200 g muçarela picada
  • ½ xícara (chá) salsinha picada grosseiramente
  • 1 cebola grande em cubo
  • 3 colheres (sopa) azeite
  • Cebolinha ou talos de salsinha para fechar a trouxinha

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