Patê de Berinjela com Queijo

Ingredientes:

  • 2 berinjelas picadas, previamente aferventadas
  • 1 cebola picada 3 colheres de sopas de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal
  • Pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola no óleo e junte a berinjela e o amido de milho, mexendo bem.

Fonte: http://culinaria100limites.blogspot.com.br