Bauru 03

Bauru 03
Ingredientes:
Rosbife:
  • 1,5 kg de contrafilé bem limpo, sem gorduras ou nervos sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • 2 cebolas médias picadas
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 frigideira grande de fundo grosso
Bauru:
  • 300 g de rosbife
  • 4 pães franceses
  • 100 g de queijo de boa qualidade
  • 100 g de queijo Emmenthal
  • 16 fatias de tomate
  • 12 fatias de pepinos em conserva sal a gosto
  • 1 panela antiaderente, de preferência.

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Tabule com Castanha-de-Caju

Tabule com Castanha-de-Caju

Tabule com Castanha-de-Caju

Ingredientes:
  • 250 g de trigo fino
  • 4 tomates cortados em cubos pequenos e sem sementes
  • 1 pepino cortado em cubos pequenos e sem sementes
  • 20 g de hortelã picada
  • 10 g de salsinha picada
  • 80 g de cebola picada
  • 2 limões
  • 30 ml de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 100 g de castanha-de-caju picada

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