Fraldinha Recheada 02

 

Fraldinha Recheada 02

Fraldinha Recheada 02

Ingredientes:
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 cebola
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 1 peça de fraldinha de 1,5 kg
  • 1 xícara (chá) de bacon frito
  • ½ pimentão amarelo cortado em tiras
  • 1 xícara (chá) de cenoura cortada em palitos
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 1 colher (sopa) de mostarda a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo meia cura
  • 4 xícaras (chá) de água quente

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Bolo da Índia

Bolo da Índia

Bolo da Índia

Ingredientes:
Massa:
  • 6 ovos
  • 1 ½ xícara [chá] de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 1 ½ xícara [chá] de farinha de rosca
  • 1 colher [chá] de fermento em pó
  • 1 colher [café] de canela em pó
Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 30 g de margarina
  • ½ xícara [chá] de leite

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Fraldinha Recheada 01

Fraldinha Recheada 01

Ingredientes:
  • 1 kg de fraldinha num pedaço só
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de migalhas de pão
  • ¾ de xícara (chá) de salsão cortado em cubinhos
  • 1 cebola pequena picada fino
  • Manteiga ou margarina
  • 1/8 de colher (chá) de folhinhas de tomilho esfareladas
  • Água
  • Farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • ¼ de colher (chá) de gengibre em pó

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Carne Grelhada com Purê

Carne Grelhada com Purê

Carne Grelhada com Purê

Ingredientes:
  • 4 bifes de alcatra
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 2 xícaras (chá) de mandioquinha cozida picada
  • 1 xícara (chá) de ervilhas congeladas
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • ½ xícara (chá) de vinho tinto seco

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Sopa de Lentilha e Coentro

Sopa de Lentilha 01

Sopa de Lentilha 01

Ingredientes:
  • 2 xícaras [chá] de lentilhas
  • 1 joelho de porco cortado em pedaços
  • 1 xícara de toucinho defumado cortado em cubinhos
  • 500 g de batatas descascadas e cortadas em rodelas finas
  • 2 colheres [sopa] de sal
  • 4 talos de salsão picados com as folhas
  • 1 alho-poró picado
  • 2 cebolas médias picadas
  • 1 folha de louro
  • 1 linguiça calabresa cortada em rodelas
  • 2 colheres [sopa] de salsinha picada

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