Sanduíche Árabe Light

Sanduíche Árabe Light

Ingredientes:
  • ½ xícara (chá) de trigo para kibe
  • 250 g de coxão mole moído
  • 1 cebola ralada
  • Sal e salsinha picada a gosto
  • Suco de limão
  • 4 pães sírios
  • 2 colheres (sopa) de catchup.
Creme:
  • ½ xícara (chá) de grão-de-bico cozido
  • ½ copo de iogurte desnatado
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • Sal

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Hambúrguer Misto e Nutritivo

Hambúrguer Misto e Nutritivo

Ingredientes:
  • 500 g de carne moída (patinho ou a gosto)
  • 300 g de peito de frango picado ou moído
  • 100 g de proteína texturizada de soja
  • 300 ml de água filtrada
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó
  • 4 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • ¼ de xícara (chá) de shoyu
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de tempero completo sem pimenta
  • 1 cebola bem picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 50 g de margarina
  • Orégano a gosto.

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Lula Recheada à Mineira

Lula Recheada à Mineira

Ingredientes:
  • 3 lulas de tamanho médio (limpas)
  • 100 g de camarão (limpos)
  • 100 g de couve mineira
  • 1 ovo
  • Farelo de pão (pode ser ralado no ralo fino)
  • Sal e temperos a gosto
  • 3 dentes de alho
  • 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • Molho de tomate
  • Alguns palitos de dente

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Coxão Duro com Ratatouille

Coxão Duro com Ratatouille

Coxão Duro com Ratatouille

Ingredientes:
  • 1 kg de coxão duro em cubos
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 1 colher [sopa] de vinagre
  • 1 colher [chá] de orégano
  • 6 colheres [sopa] de azeite
  • 2 xícaras [chá] de caldo de legumes
  • 1 cebola
  • 2 berinjelas em rodelas
  • 2 abobrinhas em rodelas
  • 2 tomates em rodelas

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