Namorado com Gateau Tricolor

Namorado com Gateau Tricolor

Ingredientes:
Molho:
  • 400 ml de vinho branco
  • 2 cenouras médias em rodelas
  • 4 dentes de alho inteiros
  • 2 talos de alho-poró finamente picados
  • 1 colher (chá) de pimenta em grãos
  • 300 ml de creme de leite
  • ½ tablete de manteiga
  • Sal a gosto
Gateau:
  • 1 berinjela
  • 200 g de espinafre cozido e escorrido
  • 4 bolas de muçarela de búfalo médias
  • 12 tomates secos
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Parmesão ralado
  • Sal a gosto
Peixe:
  • 4 filés de namorado de 130 g cada
  • Sal e pimenta a gosto

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Torta de Massa Folhada com Cebola

Torta de Massa Folhada com Cebola

Torta de Massa Folhada com Cebola

Ingredientes:
1 pacote de massa folhada laminada congelada (300 g)
6 cebolas médias
½ xícara (chá) de manteiga
2 colheres (chá) de açúcar
½ colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de vinho tinto
1 colher (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de salsa picada

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Quiche Lorraine 05

Quiche Lorraine 05

Quiche Lorraine 05

Ingredientes:
  • 1 disco de massa folhada para pastelão
Recheio:
  • 3 ovos
  • 1 ½ caixinha de creme de leite 
  • 1 pitada de pimenta vermelha em pó
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 150 g de queijo gruyère ralado grosseiramente
  • ½ xícara (chá) de toucinho defumado cortado em cubinhos, fritos e escorridos.

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