Bacalhau à Espanhola 04

Bacalhau à Espanhola 04

Ingredientes:
  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas
  • 5 dentes de alho
  • 3 tomates
  • 2 colheres (sopa) de concentrado de tomate
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 100 ml de vinho branco
  • Sal
  • Pimenta
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas pretas
  • 1 lata de anchovas

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Salada Havaiana 02

Salada Havaiana 02

Ingredientes:
Salada:
  • 400 g de filé de peito de frango cortado em cubos pequenos
  • 300 g de abacaxi cortado em cubos pequenos
  • 2 talos de salsão cortado em cubos pequenos
  • 150 g de passas brancas
  • 200 g de milho-verde passado no vapor
Vinagrete:
  • 1 ½ limão (fazer suco)
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • ½ maço de salsinha picada
  • Cebolinha picada
  • ½ maço de folhas picada
  • 2 ovos
  • Maionese
  • Óleo
  • Sal a gosto

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Salada de Arroz Integral com Frango

Salada de Arroz Integral com Frango

Salada de Arroz Integral com Frango

Ingredientes:
Salada:
160 g de frango cozido desfiado
80 g de arroz integral cozido
4 colheres (sopa) de abóbora cozida em cubos
60 g de vagem cozida picada
2 colheres (sopa) de palmito picado
1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de uva-passa
Molho de ervas:
¾ de xícara (chá) de iogurte desnatado
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de manjericão picado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
½ colher (chá) de alho esmagado

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