Acém ao Alho e Provolone

Acém ao Alho e Provolone

Ingredientes:
1 peça de acém (2 kg)
5 dentes de alho em pedaços
100g de queijo provolone em cubos
10 azeitonas inteiras sem caroços
1,5 kg de mandioca em pedaços
1,5 l de água
Sal a gosto
Tempero:
2 cebolas picadas
½ xícara (chá) de vinagre
¼ de xícara (chá) de óleo
½ colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
½ xícara (chá) de cheiro-verde picado

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Lasanha de Frango e Frios

Lasanha de Frango e Frios

Ingredientes:
  • 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500 g)
  • 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido de desfiado
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 400 g de queijo provolone fatiado
  • 400 g de peito de peru fatiado
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 kg de molho de tomate
  • 1 cebola picada
  • Sal a gosto

Para Polvilhar:

  • Queijo parmesão ralado

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Acém com Molho de Ervas

Acém com Molho de Ervas

Ingredientes:
  • 1,5 kg de acém em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de ervas frescas picadas a gosto (manjericão, hortelã, orégano, salsa e cebolinha)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de água

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