Quinua com Berinjela e Tomate Seco

Quinua com Berinjela e Tomate Seco

Ingredientes:
  • 1 berinjela pequena fatiada
  • ¼ de colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ¼ de xícara (chá) de quinua crua
  • ½ xícara (chá) de água
  • ½ cebola-roxa cortada em meias-luas
  • 3 colheres (sopa) de queijo feta
  • 5 azeitonas pretas sem caroço
  • 4 fatias de tomate seco picado grosseiramente
Molho de azeite:
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ½ colher (chá) de suco de limão
  • 1/8 de colher (chá) de sal
  • 1/8 de colher (chá) de pimenta

Continue lendo

Sopa Cremosa de Ervilha com Bacon

Sopa Cremosa de Ervilha com Bacon e Catupiry

Sopa Cremosa de Ervilha com Bacon

Ingredientes:
  • 1 copo de Catupiry
  • 500 g de ervilha seca
  • 1 ½ litro de água
  • 1 cebola pequena bem picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 gomo de linguiça calabresa ou portuguesa sem pele cortada em cubos pequenos
  • 100 g de bacon bem picado
  • Sal a gosto se necessário

Continue lendo

Lasanha de Frutos do Mar 02

Lasanha de Frutos do Mar 02

Ingredientes:
Molho Branco:
  • 1 cebola (pequena) picadinha
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de margarina (100 g)
  • 3 litros de leite
  • 1 embalagem de creme de leite fresco (500 g)
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto
Recheio:
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 cebola (média) picadinha
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 6 tomates médios (sem pele e sementes) em cubos
  • 500 g de lula em anéis
  • 500 g de camarão médio
  • Salsa picadinha a gosto
  • 1 embalagem de Lasanha Adria Direto ao Forno (500 g)
  • 1 embalagem de queijo parmesão ralado (50 g)

Continue lendo