Molho de Aspargos e Laranja

Ingredientes:

  • 400 g de aspargo
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • Quanto baste de casca de laranja
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de tomilho
  • 1/2 xícara (chá) de água fervente

Modo de Preparar:

  • Raspe os talos dos aspargos e corte cada um em três pedaços. Reserve.
  • Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola, os aspargos, o amido de milho dissolvido na água fervente, caldo de legumes tomilho e as raspas de laranja.
  • Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Vinagre Aromatizado com Tomilho e Pimenta

Ingredientes:

  • Raminho de tomilho
  • Pimenta-do-reino em grãos
  • Vinagre

Modo de Preparar:

  • Ferva vinagre e deixe esfriar.
  • Lave um raminho de tomilho e seque com guardanapo de papel.
  • Coloque-o num frasco com as pimentas.
  • Acrescente o vinagre, feche a garrafa e coloque em local abrigado da luz, durante no mínimo 20 dias.

Fonte: www.receitasdemae.com.br 

Vinagre Aromatizado com Alecrim e Louro

Ingredientes:

  • 700 ml de vinagre branco
  • 5 g de alecrim
  • 2 a 3 folhas de louro pequenas
  • 1 talinho pequeno de salsinha e 1 de cebolinha
  • ½ talinho de salsão
  • 1 dente de alho
  • 1 pimenta dedo de moça pequena
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Coloque delicadamente todos os ingredientes na garrafa.
  • Deixe curtir em local abrigado da luz por no mínimo 10 dias.

Fonte: www.receitasdemae.com.br