Arquivo da categoria: Guarnição

Arroz de Natal 04

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de nozes moídas
  • 1/4 de xícara de uvas passas
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • Cerejas para enfeitar

Modo de Preparar:

  • Fazer a sua moda 2 xícaras (chá) de arroz branco (somente adicionando, sal, cebola e alho, não exagerar nos temperos).
  • Após o arroz estar pronto e morno, transferir para um refratário de vidro e misturar nozes passadas pelo processador, uvas passas e decorar com cerejas para dar um toque todo natalino.
  • Pode acompanhar peru ou tender.

Fonte: http://www.belasmensagens.com.br


Batata Tá Quente

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Ingredientes:

  • 4 Batatas Inglesas médias
  • 2 colheres sopa Manteiga
  • 1 colher de sopa de Ervas (salsa, alecrim, cebolinha, alho porro e manjericão; desidratados).
  • Sal a gosto
  • 100g de queijo Roquefort
  • 100g de Catupiry
  • 100g de queijo Gorgonzola
  • 200g de carne de sol desfiada (ou frango desfiado)

Modo de Preparar:

  • Esquentar o forno na temperatura de 200°C.
  • Lavar bem as batatas e fazer vários furos na superfície com um garfo (não descasque a batata).
  • Em um recipiente colocar a manteiga, o sal, as ervas e bater bem.
  • Após passar esta mistura em um pedaço de papel alumínio e enrolar a batata com o mesmo de forma que toda superfície da batata esteja coberta pela manteiga e ervas e o papel alumínio.
  • Colocar em uma forma e deixar no forno 40 minutos ou até ficarem macias.
  • Enquanto as batatas assam, em um refratário amassar os queijos, juntar com o catupiry e misturar a carne de sol ou o frango desfiado.
  • Depois da batata assada, pegar uma por uma, abrir o papel alumínio (com o papel alumino não corremos o risco de queimar a mão porque esfria rápido), fazer um corte no meio e colocar o recheio (podem caprichar no recheio).
  • Depois fechar novamente a batata com alumínio e colocar por 10 minutos no forno.

Fonte: www.receitadibuteco.com.br

Batata com Queijo 04

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Ingredientes:

  • 6 batatas inglesas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 gema
  • 1 colher (sopa) de vodca
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de fermento em pó
  • 4 colheres (sopa) de queijo cottage

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas com casca, em água temperada com sal, até ficarem macias.
  • Escorra e corte uma tampa. Com uma colher, retire o miolo das batatas.
  • Numa tigela, coloque o queijo, a farinha, a gema, a vodca, o alho, o sal, a pimenta, o fermento e 1 colher da polpa da batata amassada.
  • Misture até obter uma pasta homogênea.
  • Recheie as batatas com a pasta.
  • Pré-aqueça o Forno Philips Walita programando o termostato em 5 minutos e ajustando o seletor de temperatura em 230ºC.
  • Acomode as batatas na bandeja untada e asse programando o termostato em 15 minutos ou até o recheio ficar dourado, mantenha a temperatura em 230°C.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br

Batata ao Forno 03

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Ingredientes:

  • 6 batatas médias descascadas
  • 100 g de queijo parmesão em pedaços
  • 4 colheres (sopa) de manteiga com sal
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 3 tomates sem pele e sem sementes cortados em pedaços

Modo de Preparar:

  • No Processador Master Smart Philips Walita, com o disco de fatiar regulado na quinta posição, fatie as batatas.
  • Cozinhe as batatas até que fiquem macias.
  • Ainda no processador, com o disco para cortar filetes na espessura média, passe através do bocal o queijo parmesão. Reserve.
  • Em um refratário médio, coloque um pouco de manteiga derretida, adicione metade das batatas cozidas, o queijo parmesão, a cebolinha e o tomate.
  • Repita as camadas, respingando a manteiga.
  • Leve ao forno em 200°C para gratinar.
  • Sirva bem quente.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br