Arquivo da categoria: Guarnição

Arroz com Lentilhas 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara de lentilha
  • 2 xícaras de arroz
  • 3 cebolas grandes
  • Azeite e sal

Modo de Preparar:

  • Lave a lentilha e cozinhe com 2 xícaras de água.
  • Após 25 minutos acrescente o arroz e cozinhe em panela semi-aberta.
  • Junte o sal a gosto.
  • Frite a cebola no azeite e ponha sobre o arroz já na travessa.

Fonte: http://outraface.com

Arroz com Coco 03

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Ingredientes:

  • 1/4 xícara de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras de arroz
  • 1 vidro de leite de coco
  • Água o suficiente
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogue o alho e a cebola.
  • Junte o arroz, lavado e escorrido.
  • Refogue bem, para que fique saboroso.
  • Acrescente o leite de coco, a água, o sal e deixe cozinhar.
  • Esse arroz acompanha bem, peixe, moqueca e camarão.

Fonte: http://outraface.com

Arroz aos Quatro Queijos 01

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Ingredientes:

  • 1 xícara de molho branco
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de queijo gorgonzola amassado
  • 1 colher (sopa) de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de mussarela picada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 350 g de arroz cozido

Modo de Preparar:

  • Aqueça o molho branco e o creme de leite em uma frigideira.
  • Acrescente os queijos, reservando metade do parmesão e deixe ferver até derreter bem.
  • Misture o arroz, passe para um refratário e polvilhe o restante do parmesão.
  • Leve ao forno quente para gratinar.

Fonte: http://outraface.com

Arroz ao Forno com Espinafre

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1/2 xícara de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1/2 maço de espinafre cozido, escorrido e picado
  • 1 1/2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 1/2 colheres (sopa) de cebola ralada

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos por 2 minutos.
  • Junte a margarina, o queijo ralado e o leite até dissolver.
  • Tempere com sal, pimenta do reino e molho inglês e acrescente o espinafre.
  • Mexa bem.
  • Adicione o arroz cozido e misture delicadamente.
  • Coloque numa fôrma refratária e leve para assar em banho-maria por 35 minutos.

Fonte: http://outraface.com

Arroz com Tâmaras

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Ingredientes:

  • 1 cebola média
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 envelope de açafrão
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 100 g de tâmaras

Modo de Preparar:

  • Refogar a cebola picada na manteiga.
  • Juntar o arroz, a água, o caldo de galinha, o açafrão, o sal e a canela.
  • Cozinhar em fogo brando até o arroz ficar macio.
  • Tirar os caroços das tâmaras e misturar ao arroz.
  • Deixar alguns minutos para tomar gosto e servir.

Fonte: http://www.cezarliper.com.br