Ingredientes:

• 30 g de cebola ralada
• 1 dente de alho amassado
• 180 g de arroz parboilizado
• Sal a gosto
• 200 g de palmito picado
• 350 ml de água
• 1 lata de ervilha
• 40 g de uvas passas

Modo de Preparar:

• Aqueça uma panela antiaderente e frite a cebola e o alho.
• Junte o arroz, refogue bem e tempere com sal.
• Adicione a água, misture e deixe em fogo alto.
• Quando começar a secar, desligue o fogo, junte a uva passa, tampe e termine o cozimento.

Fonte: http://www.terra.com.br

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara (chá) de lentilhas
• 1/2 cebola média picada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas em rodelas
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 xícaras (chá) de água quente
• 4 colheres (sopa) de cebolinhas cortadas
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Lavar o arroz e a lentilha
• Reserve
• Em uma panela, coloque a cebola, o óleo e o alho
• Refogue e junte o arroz e a lentilha
• Adicione a água e o sal, deixando cozinhar até secar a água e o sal, deixando cozinhar até secar a água
• Em uma frigideira, coloque o azeite e a cebola
• Frite
• Coloque o arroz cozido em um refratário, a cebola por cima e enfeite a volta com a cebolinha
• Sirva em seguida

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz branco cru
• 1 lata de atum light escorrido
• 2 colheres de maionese light
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe o arroz como de costume
• Depois de cozido coloque o atum e a maionese
• Mexa rapidamente
• Sirva logo em seguida, ainda quente, com batata palha

Fonte: Karine Thomazi Maria Ferreira – http://tudogostoso.uol.com.br

Ingredientes:

• 1 colher (sobremesa) de margarina light
• 1 cebola cortada em cubos pequenos
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de ervilha em conserva
• 1 xícara (chá) de cenoura picada em cubos pequenos e cozidos
• 1 xícara (chá) de milho em conserva
• 200 g de peito de peru defumado e moído
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 gema
• ½ xícara (chá) de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Para Polvilhar:

• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca integral
• 1 colheres (café) de páprica doce

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira, derreta a margarina, coloque a cebola e frite por 2 minutos.
• Junte o sal, a ervilha, a cenoura, o milho e o peru.
• Refogue, misturando bem os ingredientes.
• Retire do fogo e junte o arroz.
• Mexa delicadamente com um garfo.
• À parte, bata a gema, junte o leite, a salsa e a cebolinha e regue sobre o arroz.
• Misture e coloque em um refratário sem amassar a colher, deixando solto.
• Polvilhe com o queijo, a farinha de rosca e a páprica.
• Asse em forno quente, pré-aquecido, por 20 minutos.

Fonte: Heloísa Guarita – http://www.abeso.org.br